制作酱牛肉通常使用以下大料：
茴香
八角
姜
花椒
桂皮
甘草
葱
香叶
这些大料不仅能为牛肉增添独特的风味，还能帮助牛肉更好地入味和保持其口感。您可以根据个人口味进行调整，添加其他香料或减少某些大料的使用量。
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