八爪鱼生吃怎么处理
八爪鱼生吃的处理步骤如下：
1. 清洗：将八爪鱼放入水中，加入盐和白醋，用手抓洗，去除表面的粘液和杂质。
2. 去除内脏：剪开八爪鱼的头部，拉出内脏和墨汁，并小心去除眼睛和牙齿。
3. 清理外皮：撕去八爪鱼体表的黑膜和外皮，露出白色的肉质部分。
4. 焯水：将清洗干净的八爪鱼放入沸水中焯水，迅速捞出并过冷水，这样可以使肉质更加爽弹，并且有助于去除腥味。
5. 切割：将处理好的八爪鱼切成适当大小的块状。
6. 蘸料：可以根据个人口味，选择将切好的八爪鱼块沾上香油、芝麻、酱油和辣根等调料食用。
请注意，确保在食用前彻底清洗干净，并注意个人健康状况，如果有食物过敏等情况，请谨慎食用。
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